Благодаря своему химическому составу, кефир обладает многими полезными свойствами, которые изучены и успешно применяются при лечении и профилактике различных заболеваний. Лактобактерии в кефире благотворно влияют на микрофлору и слизистую кишечника после курса антибиотиков.